成分標示為「乳脂肪 3.0% 以上｣ 的「脂肪無調整」鮮乳

並不是所有的生乳在製作成鮮乳的過程都必須經過「標準化」程序
符合單一乳源特性的獨立農戶品牌，在牧場飼養管理穩定的狀態下
可以在不做標準化的狀態下產出品質穩定且風味獨特的自有品牌鮮乳
這些不經過標準化的鮮乳，其生乳也沒有經過乳脂肪抽取分離並填回的程序，屬於「脂肪無調整」鮮乳
根據 CNS3056 規定，未經標準化之乳脂肪調整的鮮乳，就稱為「脂肪無調整」
成分標示為「乳脂肪 3.0% 以上｣的鮮乳就是指「脂肪無調整｣的鮮乳喔！